Curado y maduración de jamones en Calpan |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Calpan. |
$910.42 - $4,046.29 / pieza |
Embutidos sin gluten en Calpan |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Calpan. |
$212.20 / kilogramo |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Calpan |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Calpan. |
$2,531.56 / lote |
Venta de embutidos al menudeo en Calpan |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Calpan. |
$151.78 - $455.34 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Calpan |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Calpan. |
$80.96 - $253.01 / entrega |
Venta de embutidos al mayoreo en Calpan |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Calpan. |
$121.39 - $303.48 / kilogramo |
Trazabilidad y gestión de lotes en Calpan |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Calpan. |
$909.36 / mes |
Envasado al vacío y etiquetado en Calpan |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Calpan. |
$25.31 / kilogramo |
Chorizo artesanal en Calpan |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Calpan. |
$161.95 / kilogramo |
Venta de quesos y complementos para tablas en Calpan |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Calpan. |
$202.00 / kilogramo |
Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Calpan |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Calpan. |
$909.11 / servicio |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Calpan |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Calpan. |
$252.55 / persona |
Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Calpan |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Calpan. |
$1,212.07 / servicio |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Calpan |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Calpan. |
$222.38 / kilogramo |
Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Calpan |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Calpan. |
$3,544.43 / proyecto |
Catering de embutidos para eventos en Calpan |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Calpan. |
$121.21 - $353.53 / persona |
Salame y salami en Calpan |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Calpan. |
$282.88 / kilogramo |
Importación de embutidos extranjeros en Calpan |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Calpan. |
$3,541.80 / pedido |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Calpan |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Calpan. |
$1,822.18 / pedido |
Corte a cuchillo para eventos en Calpan |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Calpan. |
$404.47 / hora |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Calpan |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Calpan. |
$808.00 / mes |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Calpan |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Calpan. |
$0.00 / servicio |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Calpan |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Calpan. |
$505.16 / consulta |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Calpan |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Calpan. |
$151.84 / recolección |
Conservas y patés preparados en Calpan |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Calpan. |
$141.51 / frasco |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Calpan |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Calpan. |
$1,821.23 / auditoría |
Embutidos veganos y vegetarianos en Calpan |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Calpan. |
$202.36 / kilogramo |
Cajas de regalo y combos en Calpan |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Calpan. |
$353.76 - $1,212.90 / caja |
Etiquetado y rotulado nutricional en Calpan |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Calpan. |
$253.08 / servicio |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Calpan |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Calpan. |
$1,517.18 / servicio |
Mortadela y fiambres en Calpan |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Calpan. |
$151.72 / kilogramo |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Calpan |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Calpan. |
$182.21 / kilogramo |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Calpan |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Calpan. |
$151.80 / servicio |
Jamón en lonchas en Calpan |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Calpan. |
$353.60 / kilogramo |
Salchichas frescas artesanales en Calpan |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Calpan. |
$182.05 / kilogramo |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Calpan |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Calpan. |
$95.95 / paquete |
Loncheado y envasado al vacío en Calpan |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Calpan. |
$25.28 / kilogramo |
Preparación de tablas de charcutería en Calpan |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Calpan. |
$606.64 - $3,538.75 / servicio |
Afinado de salami y salchichón en Calpan |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Calpan. |
$202.18 - $1,516.35 / pieza |
Almacenamiento en cámaras de frío en Calpan |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Calpan. |
$121.20 / día |
Talleres de corte profesional y loncheado en Calpan |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Calpan. |
$606.00 / persona |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Calpan |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Calpan. |
$1,213.43 / persona |
Jamones curados por pieza en Calpan |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Calpan. |
$1,212.00 - $6,565.00 / pieza |
Suscripción mensual de charcutería en Calpan |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Calpan. |
$454.50 - $1,212.00 / mes |
Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Calpan |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Calpan. |
$8,088.96 / mes |
